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虎皮青椒如何做才好吃

美食更新时间:2024-08-17 18:11:57

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子，是以青椒為主要材料制作的一道菜品

虎皮青椒如何做才好吃（号稱下飯神器的虎皮青椒）1

2、今天劉嫂就來分享一下“虎皮青椒”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

虎皮青椒如何做才好吃（号稱下飯神器的虎皮青椒）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

青椒、大蒜、生抽、白糖、味精、香醋、食鹽、豆豉

虎皮青椒如何做才好吃（号稱下飯神器的虎皮青椒）3

4、先把洗幹淨的青椒根部切掉，用勺子根部在青椒裡面轉一下，青椒籽就很容易去掉了，再把青椒拍扁，切成小段，這樣燒出來的虎皮青椒比較入味。切好的青椒段放入盤中備用

虎皮青椒如何做才好吃（号稱下飯神器的虎皮青椒）4

5、幾瓣蒜子壓扁斬成蒜末備用。再來調個料汁，小碗中加入生抽、白糖兩勺、味精一點點、香醋、蚝油，給它攪拌均勻。熱鍋倒油，放入青椒煎至虎皮狀，用勺子不停的翻動不停的敲打，這樣口感更好，青椒完全成虎皮狀時盛出備用

虎皮青椒如何做才好吃（号稱下飯神器的虎皮青椒）5

6、熱鍋再次倒入食用油，放入蒜末爆香，再放入豆豉炒出香味，再倒入青椒翻炒均勻，然後倒入調好的料汁，開大火翻炒均勻炒到入味就可以裝盆了，香辣下飯的虎皮青椒就做好了

虎皮青椒如何做才好吃（号稱下飯神器的虎皮青椒）6

7、青椒含有維生素C、維生素K、辣椒素、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素等營養物質

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

虎皮青椒如何做才好吃（号稱下飯神器的虎皮青椒）7

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