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石螺怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-09-18 07:25:13

石螺怎麼炒好吃?首先,先把泡了一天左右的石螺用清水洗幹淨(泡的過程中要用手搓,而且要經常換水,否則就會有石頭,螺仔之類的)把田螺的尾巴用剪子剪掉再用水洗幹淨,否則就不能用嘴巴吸出來,我來為大家科普一下關于石螺怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

石螺怎麼炒好吃(炒石螺需要注意什麼)1

石螺怎麼炒好吃

首先,先把泡了一天左右的石螺用清水洗幹淨(泡的過程中要用手搓,而且要經常換水,否則就會有石頭,螺仔之類的)把田螺的尾巴用剪子剪掉再用水洗幹淨,否則就不能用嘴巴吸出來。

配料:辣椒,蒜,切得越碎越好;紫蘇。熱鍋,加油,先把辣椒醬和蒜還有紫蘇放進去,先幹炒一陣子,随後加水,快好的時候加入姜

接着放油,動作迅速,否則姜和蒜就變黃焦了。姜炸過後的香味特别舒服。然後放石螺,進入石螺殼裡邊,燙熟螺肉,這樣吃起來才能有滋有味啊。差不多的時候放其他配料,酒糟、生抽、鹽、然後繼續炒。就這樣,一盤香噴噴的炒石螺就炒好了。

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