家裡的蘋果太多，吃不過來，放壞了又可惜，上次還做了一個蘋果罐頭，水果茶等等，再做一個蘋果醋。
By 筱小憶粒莎
1、蘋果的一道風景；
2、蘋果削皮，去核切成片備用；
3、準備糯米白醋；
4、黃冰糖适量備用；
5、準備消毒無油密封罐，一層蘋果片一層黃冰糖擺放；
6、倒入糯米白醋，瓶口用保鮮膜密封蓋上蓋子，陰涼處放置3個月；
7、取出罐子開罐，用筷子夾掉蘋果片；
8、然後用過濾網過濾一遍，裝罐；
9、裝好的用保鮮膜封住瓶口蓋上蓋子放入冰箱冷藏，随時吃可以随時拿，1比8或10純淨水稀釋後使用，解油膩，潤腸道，助消化。
1.降低膽固醇：保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。
3.血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進胃腸蠕動：協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體内過多的酸性物質(包括運動(運動食品)産生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體内産生的酸性代謝産物)，增強體力和抗病能力。
6.減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
7.美容佳品，可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生幹燥、易裂、奇癢。
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