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酸菜肥牛的做法

美食 更新时间:2024-08-12 20:16:35

酸菜肥牛的做法?,我來為大家講解一下關于酸菜肥牛的做法?跟着小編一起來看一看吧!

酸菜肥牛的做法(酸菜炒肥牛的花式做法)1

酸菜肥牛的做法

酸菜瓶放在暖氣上,沒幾天就發黃了,撈一點嘗嘗,感覺酸度夠就可以放冰箱。如果沒暖氣,變酸的時間就看顔色變黃的狀态。 酸菜切切碎,肥牛片是吃火鍋剩下的。切點肥肉丁,用來炒酸菜用。 爆香姜絲,放肥肉丁,煸點油出來炒酸菜。酸菜炒得時間長了,酸味會減弱,會出一些水,把腌酸菜瓶子裡的酸湯(腌酸菜過程中會出一些酸湯。)倒入,或快出鍋倒入也可以,就更酸一些。如果覺得湯汁不夠多,可以加一些水。 肥牛扔裡面煮。出鍋前加鹽。 開吃。 辣,鍋具,中國菜,酸鹹,微辣,煮鍋,快手菜,香,酸辣,微酸,

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