肉末做丸子怎麼做好吃?食材:瘦肉适量、澱粉适量、蔥适量、生姜适量、大蒜适量 ,接下來我們就來聊聊關于肉末做丸子怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:瘦肉适量、澱粉适量、蔥适量、生姜适量、大蒜适量。
首先要将準備好的食材全部切成碎末,特别是瘦肉要切成肉末,如果在家不好操作的話,可以在購買的時候可以借助賣豬肉那邊的機器直接碎成肉末,這裡注意所有的食材都要切得很細膩,要比做餃子裡面的餡更加的細膩。
将所有的食材碎成碎末時候,用一個大碗,将肉末、大蒜、生姜、蔥、澱粉、食鹽加入在一起攪拌,這個時候如果太幹的話就要加入一定的水,不能太多,可以成型就可以。
攪拌好之後我們就需要将攪拌好的肉末,揉成一個丸子的形狀,這裡教大家一個辦法,可以用調羹輔助成型會快很多。
将肉末做成丸子的形狀之後,我們要燒開一鍋油,燒油的作用是用來炸丸子,注意這裡的油一定要燒開。
油燒開之後,我們将做好的丸子放入油鍋進行炸就可以了,放入鍋裡的丸子顔色變了之後,我們就将炸好的丸子用濾網撈起,這樣好吃的肉丸子就做好了。
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