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涼拌白菜怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-07-17 16:30:13

涼拌白菜怎麼做才好吃?食材:白菜、醋制作方法:,今天小編就來聊一聊關于涼拌白菜怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

涼拌白菜怎麼做才好吃(涼拌白菜需要什麼材料)1

涼拌白菜怎麼做才好吃

食材:白菜、醋。

制作方法:

(1)先将白菜洗幹淨,然後切絲,不能切得太細,避免刀切過程中的營養流失。

(2)把油燒開,可以使用一些橄榄油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油,不但口味好,也很健康。

(3)在燒開的油裡放上花椒炸出香味,再放入辣椒油。同時準備一個小碗,在碗裡面調好糖醋汁,一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例,少許的鹽和味精。這醋裡面還有講究,必須得用山西的老陳醋,這個味兒才正。

(4)把這些汁澆到切好的白菜絲上,再把先前炸好的材料油也淋上。

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