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炸豆腐排的制作方法

美食 更新时间:2024-12-05 12:01:58

  1、炸豆腐排的用料:豆腐200g、雞蛋一個、幹馍半個、鹽一勺、十三香一勺

  2、豆腐切片,過水焯一下,用十三香,鹽腌制十五分鐘。

  3、雞蛋順一個方向打勻,饅頭搓成沫兒。

  4、裹上蛋液,均勻沾滿饅頭屑,油溫七成熱時下鍋炸至兩面金黃。

  5、出鍋裝盤。

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