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幹煎鲅魚的簡單做法

美食 更新时间:2024-12-05 11:45:02

  1.處理幹淨的鲅魚切8mm左右的薄片,别太厚喔,太厚不容易煎熟,盡量不超過1cm。

  2.腌好後的魚,除去蔥姜不用,均勻沾上一層面粉,再抖掉多餘的面粉。

  3.平底鍋燒熱後。加入花生油适量。可以稍微多一點兒。下入魚片煎制。

  4.待一面略煎硬後小心翻面。煎至兩面金黃即可。

  5.裝盤,佐以椒鹽食之。

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