年夜飯第一道菜紅燒肘子-tft每日頭條

年夜飯第一道菜紅燒肘子

美食更新时间:2025-02-08 09:08:27

年夜飯有要露一手的麼？有了小安霸王肘子這道加持！即使是料理小白也不用擔心。做法簡單，一個高壓鍋就能搞定~軟爛入味，鹹香味美，保證大人孩子都喜歡。Ps；要是用砂鍋或是煮鍋就要加長烹饪的時間。

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）1

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）2

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）3

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）4

先将去骨後的肘子放入鍋中烙一下表皮到金黃色。

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）5

肉面打上花刀加蔥姜料酒焯水，空碗中加兩小勺上色。上色的秘訣：是将紅曲米搗碎，沒有的可以用紅腐乳代替。

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）6

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）7

把肘子血沫一撇撈入高壓鍋中，加湯基本沒過肘子，再加香葉、桂皮、八角、幹辣椒、大蔥白。

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）8

再加一大勺生抽，半大勺老抽，半大勺冰糖，兩大勺黃酒，四大勺可樂，一點點香醋，一把鹽，再倒入紅曲米粉，看完收藏不然怕你忘喽~

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）9

過年炖個肘子它值得，電壓力鍋一鍵肘子再焖30分鐘，普通高壓鍋小火一個小時，開蓋!

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）10

全部倒回鍋中嘗下鹹淡調味，伴随着收汁聲,大火收到湯汁濃稠後，關火裝盤！霸王肘子人間值得！成品菜口感就很棒哦！軟糯可口！

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）11

同樣的方法鹵豬蹄、鹵豬頭一樣好吃~年夜飯找小安，既不一般又簡單，記得按時吃飯~

年夜飯第一道菜紅燒肘子（年夜飯必備的二十道菜之霸王肘子）12

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食牛肉怎麼做口感好
牛肉怎麼做口感好?材料：牛肉200g、土豆500g、生姜少許、大蔥一段、花椒粒5粒、食鹽依個人口味添加、花生油适量，今天小編就來說說關于牛肉怎麼做口感好?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛肉怎麼做口感好材料：牛肉200g、土豆500g、生姜少... 2022-06-14
美食蒜香土豆的做法大全竅門
蒜香土豆的做法大全竅門?做法一材料：土豆1顆，黃油1大匙，大蒜鹽1小匙，黑胡椒粉1小匙做法：土豆外皮洗淨，用錫箔紙并塗抹少許沙拉油包起來備用烤箱預熱至250℃，放入烤箱烤約15分鐘後取出，打開錫箔紙，用刀将土豆對切成兩半，塗上奶油，撒上大蒜... 2022-06-18
美食辣煮鲫魚怎麼做
辣煮鲫魚怎麼做?鲫魚七八兩，姜切片，青椒，油，水适量，鹽适量，雞精，紫蘇末選擇一條七八兩重，最重不可超過一斤的活鲫魚（魚太重的話湯就不夠鮮美），我來為大家科普一下關于辣煮鲫魚怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!辣煮鲫魚怎麼做鲫魚... 2022-08-10
美食蔬菜發芽不能吃的
大家應該都聽說過蔬菜發芽之後是不能吃的，因為其中可能會産生有害物質，損傷身體健康。這樣的說法有科學依據嗎？來聽聽專業人士的說法。昆明市第一人民醫院甘美醫院營養科注冊營養師李美瓊介紹說，有一種蔬菜發芽是絕對不能吃的，就是咱們雲南人愛吃的土豆。... 2022-11-22
美食竹筍怎麼做好吃
竹筍怎麼做好吃?炒竹筍好吃做法如下，将新鮮的竹筍剝殼，切段，洗淨将洗好的竹筍切片把竹筍放進砂鍋中，加清水，剛滿過竹筍就行調中火，加兩茶勺鹽，煮30分鐘即可（新鮮的竹筍一定要煮，直接炒的話會很苦），今天小編就來說說關于竹筍怎麼做好吃?下面更多... 2022-06-18
美食蛋白尿吃什麼能補
讀前可以先點個關注，每天定時分享關于系統性紅斑狼瘡的健康科普知識，關愛每一位狼瘡患者，讓大家在戰狼路上不再孤單~系統性紅斑狼瘡患者由于大量異常的免疫複合物沉積在腎髒組織，引起局部炎症反應，腎髒發生損害，腎髒重吸收功能受損，蛋白入血減少，大量... 2023-03-02
美食大閘蟹蒸顔色不紅原因
大閘蟹蒸顔色不紅原因?蒸熟的螃蟹不紅的原因可能是螃蟹不新鮮，或者是養螃蟹的水質不新鮮等這樣的螃蟹建議不要吃，我來為大家科普一下關于大閘蟹蒸顔色不紅原因?以下内容希望對你有幫助!大閘蟹蒸顔色不紅原因蒸熟的螃蟹不紅的原因可能是螃蟹不新鮮，或者是... 2022-08-20
美食冬至吃餃子詳細做法
一家三口，美食四季，感謝您打開這篇美食圖文，我是80後寶媽一枚，經常會給大家分享一些最具人間煙火氣的家常美食，顔值好看不好看，你說了算！喜歡我的美食分享就動動小手點擊上面的【關注】來交個朋友吧！大白菜素三鮮餃子據《中國天文年曆》顯示，北京時... 2022-11-22
美食牛油果好吃的簡單做法
牛油果好吃的簡單做法?，我來為大家科普一下關于牛油果好吃的簡單做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛油果好吃的簡單做法牛油果一分為二，果肉取走放盤子備用，皮上留少許果肉，雞蛋一個被我分開蛋白和蛋黃分别裝在兩個殼裡，烤箱170度25... 2022-11-23
美食跷腳牛肉的做法是怎麼樣的
跷腳牛肉的做法是怎麼樣的?做鹵料包：将荜撥、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香葉、白胡椒裝入料包中，今天小編就來說說關于跷腳牛肉的做法是怎麼樣的?下面更多詳細答案一起來看看吧!跷腳牛肉的做法是怎麼樣的做鹵料包... 2022-06-27
美食牛奶釋迦果怎麼吃法
牛奶釋迦果怎麼吃法?直接吃：釋迦是一種熱帶水果，可以直接食用通常，在吃之前，需要用手捏一下，看看它是否完全成熟如果捏的時候感覺很軟，可以從中間切下來，用小勺子直接吃果肉，今天小編就來聊一聊關于牛奶釋迦果怎麼吃法?接下來我們就一起去研究一下吧... 2022-06-19
美食胡蘿蔔松做法
胡蘿蔔松做法?主料:胡蘿蔔适量輔料：荷蘭豆适量、玉米适量、松子仁适量，今天小編就來聊一聊關于胡蘿蔔松做法?接下來我們就一起去研究一下吧!胡蘿蔔松做法主料:胡蘿蔔适量。輔料：荷蘭豆适量、玉米适量、松子仁适量。調料：食鹽适量、雞精适量、蔥适量、... 2022-08-01
美食什麼零食好吃健康又管飽
時間過得可真快，聖誕節過完就是元旦，元旦過完就是農曆春節，就到了一年一度孩子最開心的辦年貨時刻了。往年都是花生瓜子各式各樣的糖果，今年可以有些新花樣，多選些營養美味的美食，既好吃對身體也不會有負擔，常吃對身體有益處！辦年貨時，建議多囤這5款... 2023-03-02
美食番茄炒蛋新做法嫩滑鮮美開胃一流
說到番茄炒蛋呢，相信大家都比較喜歡吃，番茄炒蛋不但營養豐富，而且非常的開胃下飯，老人小孩也非常的适合吃！那麼番茄炒蛋要怎麼做好吃呢？番茄炒蛋到底是先炒雞蛋，還是先炒番茄呢，沒有摸索明白的朋友，可能就做不不好！不知道有沒有遇到這種情況的朋友，... 2022-12-03
美食涼拌苦菜芽怎麼做好吃
涼拌苦菜芽怎麼做好吃?用料：苦菜300克、鹽2小勺、白糖半勺、蒜汁1勺、芝麻仁1小把、黃燈籠椒辣醬1小勺、麻油、食用油1勺，今天小編就來說說關于涼拌苦菜芽怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!涼拌苦菜芽怎麼做好吃用料：苦菜300克、鹽2... 2022-06-15
美食香油碟怎麼做的
香油碟怎麼做的?将蒜，蔥，香菜小米辣洗淨切末，花生米按碎備用，下面我們就來說一說關于香油碟怎麼做的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!香油碟怎麼做的将蒜，蔥，香菜小米辣洗淨切末，花生米按碎備用。将切好的蒜末放入容器中。接着在蒜末上面倒入花... 2022-06-27
美食速凍湯圓煮多久
速凍湯圓煮多久?速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放着，等水燒開以後再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了，下面我們就來聊聊關于速凍湯圓煮多久?接下來我們就一起去了解一下吧!速凍湯圓煮多... 2022-07-24
美食怎麼做魚好吃又簡單
怎麼做魚好吃又簡單?将鍋洗淨，擦幹後燒熱，然後放油，再把鍋子稍加轉動，使鍋内四周都有油，待油燒熱時，将魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋，如果油還未熱就放魚，就很容易使魚皮粘在鍋上，我來為大家科普一下關于怎麼做魚好吃又簡單?下... 2022-06-13
美食生榛子和熟榛子哪個好吃
生榛子和熟榛子哪個好吃?但從口感上來說，熟吃會更好吃，今天小編就來聊一聊關于生榛子和熟榛子哪個好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!生榛子和熟榛子哪個好吃但從口感上來說，熟吃會更好吃。榛子既可以生吃也可以熟吃，一般生吃的榛子由于水分比較多，雖... 2022-07-01
美食蝦仁炒飯怎麼做最好吃
蝦仁炒飯怎麼做最好吃?材料：隔夜飯一碗，蝦數隻，雞蛋一粒，紅蘿蔔粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，鹽、生抽、胡椒粉和蔥花适量，我來為大家科普一下關于蝦仁炒飯怎麼做最好吃?以下内容希望對你有幫助!蝦仁炒飯怎麼做最好吃材料：隔... 2022-07-14
美食怎樣做黃豆芽炒粉絲
怎樣做黃豆芽炒粉絲?黃豆芽300克、粉絲、蔥姜、蒜瓣、紅辣椒、鹽、醬油、糖、雞精、香油，今天小編就來說說關于怎樣做黃豆芽炒粉絲?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣做黃豆芽炒粉絲黃豆芽300克、粉絲、蔥姜、蒜瓣、紅辣椒、鹽、醬油、糖、雞精、香... 2022-07-07
美食家常炒餅的家常做法
家常炒餅的家常做法?烙餅準備好圓白菜清洗幹淨，隻用半個就夠了，我來為大家科普一下關于家常炒餅的家常做法?以下内容希望對你有幫助!家常炒餅的家常做法烙餅準備好。圓白菜清洗幹淨，隻用半個就夠了。大蒜和姜片準備好。大蒜剁碎，姜切末。烙餅切成細細的... 2022-06-09
美食八寶鴨怎麼做好吃
八寶鴨怎麼做好吃?材料：淨肥鴨1隻，火腿、雞肫、幹貝、蝦仁、蓮子、香菇、冬筍、青豆各30克，醬油25克，料酒15克，白糖10克，濕澱粉10克，鮮湯50克，下面我們就來聊聊關于八寶鴨怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!八寶鴨怎麼做好吃材... 2022-06-09
美食西冷牛排的美味做法
西冷牛排的美味做法?将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g，現在小編就來說說關于西冷牛排的美味做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!西冷牛排的美味做法将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。... 2022-06-18
美食減脂餐雞胸肉怎麼做好吃又簡單
減脂餐雞胸肉怎麼做好吃又簡單?雞胸肉熱量是特别低的，而且含有比較豐富的蛋白質，所以是減脂期最理想的食材雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位雞胸肉中的蛋白質和脂肪易被人體吸收入利用，為健身後的肌肉恢複創造營養來源，它還含有大量鐵元素，有利... 2022-10-16
美食年糕可以煮着吃嗎
年糕可以煮着吃嗎?年糕可以煮着吃年糕是用糯米粉制作而成的一種傳統食品，常在農曆新年的時候食用，年糕的口感細膩軟糯，飽腹感強，其中還含有蛋白質、纖維素、糖類等營養成分，年糕的食用方法有很多，而且每一種食用方法都有其獨特的口感，可以炸，可以炒，... 2022-08-18
美食白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘
白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘?煮10分鐘左右冷水下鍋煮白煮蛋時，煮蛋的時間不可以超過10分鐘，時間過長就會使蛋清變老，吃起來口感會較差涼水煮6分鐘左右，可以煮成溏心蛋，涼水煮10分鐘左右煮出來的蛋吃起來會很鮮嫩，我來為大家科普一下關于白煮蛋冷水... 2022-08-01
美食牛肉長結節了能吃嗎
阿隆（化名）前段時間去西藏旅遊，幾乎餐餐都是各種牛肉、羊肉制品……結果回來一段時間後，發現脖子上長了個小腫塊，去醫院檢查發現是甲狀腺結節。阿隆擔心結節可能會發生癌變，趕緊追問醫生：“我前段時間吃了很多牛肉，聽說這是‘發物’，不會跟這個有關吧... 2022-11-01
美食全國哪個地方的米粉最好吃
米粉基本上用米漿制作，有種種的形态，不可混淆。要做成好的米粉不易，過去制作過程相當繁複，古法是先把優質米洗淨後泡數小時，待米粒膨脹并軟化，便能放入石磨中人手磨出米漿來。裝入布袋，把米漿中的水分壓幹，然後去蒸。隻蒸五成熟，取出來捏捏成米團，壓... 2022-12-12
美食涼拌金針菇家常做法
涼拌金針菇，據說是一道減肥菜，菌類食物大多都是可以幫助身體排毒的，能夠促進體内的新陳代謝。金針菇可以抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，另外對孩子的生長發育也有好處，時不時的給餐桌上擺一道這樣的小菜，還是很不錯的。而且做法也很簡單。... 2022-10-29

tft每日頭條

> 美食

> 年夜飯第一道菜紅燒肘子

年夜飯第一道菜紅燒肘子

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注