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生魚湯制作方法

美食 更新时间:2024-09-02 18:13:37

  1、食材:生魚1條、紅棗8個、桂圓肉20g、枸杞10g、黨參10g、生姜适量、山藥200g、料酒适量、鹽适量。

  2、生魚去幹淨魚鱗,用鹽抓一下魚身,可以放上料酒去腥,腌制10分鐘,切塊。也可以不切塊整條放進鍋裡。

  3、在魚腌制的時間段裡準備好要用的藥材:紅棗8-12粒去核,杞子20克,北氏15克,黨參10克。

  4、先把藥材和姜片入下去煲,大火炖10分鐘。

  5、把腌制好的魚塊放進鍋裡。

  6、然後再煲半小時左右,放鹽調味就可以喝了,可适當加點味精。

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