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這幾道菜趕緊學起來簡單易做

美食更新时间:2025-01-15 09:32:20

這幾道菜趕緊學起來簡單易做（這菜不會做就虧大了）1

吃了30年鱿魚，隻服這種做法，端上桌個個吃得香，實在鮮美無比

作為一個美食作者每天都在發文介紹各種美食的制作，有時候其實也挺犯愁不知道大家喜歡什麼樣的菜。比如川、湘、粵、閩等口味的菜系或是新興流行的烘焙，所以隻能憑着感覺這個做一些那個做一點來滿足一些菜肴的空白之處。在前幾天的例行逛菜市場的時候看着鱿魚還不錯就買了一隻，結果忙着做月餅放冰箱就給忘記了。昨天想起來趕緊拿出來解凍制作，好在新鮮度還不錯。

這幾道菜趕緊學起來簡單易做（這菜不會做就虧大了）2

我采用的做法是清蒸也是時下比較流行的做法之一，清蒸的做法不僅保留了鱿魚原有的鮮美口感還特别的好。清蒸、水灼經常在做在吃但是你知道怎麼搭配才會好吃嗎？今天的美食推薦就帶您走入鱿魚最受歡迎的做法之一“清蒸”，鱿魚富含蛋白質、多種氨基酸及多種礦物元素适量的食用能補充體能和補血并恢複體能。有很多朋友擔心鱿魚的脂肪和膽固醇過高其實也還好不需要過度擔憂，适量的食用也在正常的攝取範圍之内并且膽固醇都集中在内髒處理的時候不要就是。

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清蒸鱿魚

特點：鮮美、口感佳、味道香醇

食材：大鱿魚1隻、青蔥2根、紅辣椒半個、老姜3片、蒜頭3瓣、蒸魚豆豉汁2匙

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制作步驟：

1、把買回來的鱿魚清洗幹淨并做處理，鱿魚表皮的膜就撕去不要了。

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2、處理好的鱿魚，切成小段依次排列

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3、然後轉入盤中，把鱿魚的一些須放置在盤子邊然後放上3片姜。上鍋大火蒸個5分鐘即可出鍋（視自己的實際情況作出調整）

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4、把辣椒、老姜切成絲，蒜頭剁碎青蔥劃割成絲

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5、把輔料撒在蒸好的鱿魚上面，倒上适量的蒸魚豆豉汁

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6、然後使用滾燙的熱油淋澆在上面即可上菜

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7、試試味道非常的好吃鮮美香醇

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小貼士：

1、鱿魚的皮是能吃的但是過敏源就是它，把皮撕掉一個比較美觀還有就是能防止海鮮過敏

2、清蒸的時間不宜過久，以免鱿魚過度老化失去口感

3、青蔥絲要如何才能卷卷的看起來很漂亮，用刀順絲劃割開就是。

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