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驢肉火鍋怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-10 22:24:44

驢肉火鍋怎麼做好吃?食材：驢肉一斤半、胡蘿蔔2個、生姜一塊、八角2顆、桂皮适量、大蔥一截、生抽2勺、雞精2勺、鹽一勺、料酒2勺、胡椒少許，我來為大家科普一下關于驢肉火鍋怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

驢肉火鍋怎麼做好吃

食材：驢肉一斤半、胡蘿蔔2個、生姜一塊、八角2顆、桂皮适量、大蔥一截、生抽2勺、雞精2勺、鹽一勺、料酒2勺、胡椒少許。

準備好驢肉，把驢肉幹淨切塊，胡蘿蔔也洗幹淨切小塊，還有大蔥生姜八角桂皮花椒等調料。

鍋裡放水，倒入驢肉，倒入料酒，煮開後舀出浮末。

然後撈出驢肉瀝水備用，炒鍋裡放油放入蔥姜、辣椒、八角炸香。

然後下入驢肉翻炒，少加一點料酒繼續翻炒。

加水，放鹽、雞精、胡椒少許，大火煮開小火慢炖半個小時。

然後下入胡蘿蔔大火煮熟。

胡蘿蔔煮熟後可以關火盛起了哦。這樣一款美味的驢肉火鍋就做好了，特别鮮嫩好吃。

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