小草魚怎麼做最好吃?食材:小草魚5條、油适量、鹽适量、蔥姜蒜适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒适量、白糖一點點、醋适量、紅辣椒4個;,現在小編就來說說關于小草魚怎麼做最好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:小草魚5條、油适量、鹽适量、蔥姜蒜适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒适量、白糖一點點、醋适量、紅辣椒4個;
小草魚去腮、去内髒、去鱗,清洗幹淨,瀝淨水分。
準備好配料:蔥段、幹紅辣椒、姜片和蒜片。
鍋中放油燒熱,放入草魚煎至兩面都微黃。
把2中準備好的配料都放進去,煸出香味。
加入熱水,調入适量的白糖、醋、料酒和老抽,大火燒開。
再小火煮約15分鐘,湯汁濃稠,魚肉軟爛即可出鍋。
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