把玉米面倒進滾燙開水裡，瞬間變美食，隔三差五吃一次，真香。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，我今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

玉米面是我們這邊最常見的一種粗糧了，每次我在家裡減肥的時候都會選擇多吃一些玉米面。很多朋友都說，玉米面不就是用來做粥喝的嗎？怎麼還能當做主食吃呢？玉米面到底怎樣做才好吃呢？

今天我就教給大家一個玉米面的新吃法，将玉米面倒進滾燙的開水裡，瞬間就變美食，隔三差五吃一次，比包子好吃，比饅頭蓬松暄軟。看着就解饞，話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。家裡有吃不完的玉米面的話，記得往下看哦。

準備食材：玉米面150克，面粉400克，酵母3克，食用油，清水，紅豆沙100克。

操作步驟：

1.準備一口幹淨的炒鍋，然後用刷子在上面刷上一層食用油。油熱後在裡面倒入一碗的清水。蓋上蓋子用大火燒開。

2.水燒開後，我們在家準備好的玉米面150克緩慢地倒在開水裡，邊倒邊攪拌，用筷子給它攪拌成絮狀。等待自然放涼一會，然後放在一個大面盆中。用手給它揉搓均勻。揉搓成光滑的圓團，這樣做出來的玉米面團更加細膩而且沒有顆粒狀。

3.再準備300克的面粉倒入面盆中，裡面加入三克的酵母。然後再加入适量的溫水，同樣将其揉成光滑的面團。然後再将這兩個面團給它揉搓在一起。揉搓均勻一些，揉成光滑的面團然後蓋上蓋子，放在溫暖的地方給它醒發兩個小時。

4.案闆上撒上少許的面粉，然後再将準備好的紅豆沙100克放在面闆上，用手給它揉搓均勻，揉搓成一個大長條。然後再分成大小均勻的小劑子。用手揉成一個小球放在盤子中備用。

5.準備100克面粉放入一個大碗中，然後在裡面澆入少許的熱油。用筷子給它攪勻制成油酥就可以了。

6.這個時候的面團已經饧發至兩倍大啦，揉搓排氣五分鐘。用擀面杖給它擀成大的圓薄餅狀。在上面刷上一層油酥，從上往下給它卷起。将它的收口部給他捏緊。分成大小均勻的劑子。

7.取每一個劑子做成圓薄餅狀，然後在上面裹上一個豆沙圓球。像包包子一樣給它捏緊收口。用手再次給它按扁。用刀在它的兩面給它改幾個十字花刀。全部的劑子都按照這個步驟做，就可以了啊！

8.電餅铛預熱在上面刷上一層食用油，油熱後将這些餅胚放在上面。在上面給它刷上一層食用油。直接上下漏至5分鐘就可以出鍋裝盤啦。

一道美味可口、香甜酥脆的豆沙餅就做好了。用這個方法做出來的粗糧豆沙餅，減脂又好吃。喜歡吃的朋友趕緊去試一試吧！隔三差五做一次粗糧豆沙餅，營養又解饞。家裡的大人和小孩都愛吃哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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