彩椒炒雞塊家常做法?雞邊腿洗淨去骨切小塊備用;蔥切蔥花、蒜拍扁備用;各種椒切菱形塊備用,現在小編就來說說關于彩椒炒雞塊家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞邊腿洗淨去骨切小塊備用;蔥切蔥花、蒜拍扁備用;各種椒切菱形塊備用。
雞塊入盆加入蒜瓣和一半的蔥花、生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒抓至調料吸收。
加入玉米澱粉抓勻,再加入幾滴油抓勻腌制10分鐘;熱鍋凉油把剩下的一半蔥花煸出香味。
中小火倒入漿好的雞塊劃散(剛放入雞塊不要動,到雞塊底部稍微變白再翻動,以免脫漿)。
轉大火煸至所有雞塊變白出水;倒入彩椒塊翻勻勾芡出鍋。
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