魚燒豆腐怎麼燒好吃?用料:草魚一條,豆腐1塊,香菇少許,紅椒少許,辣椒, 生姜, 大蒜,蔥, 八角 ,今天小編就來聊一聊關于魚燒豆腐怎麼燒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:草魚一條,豆腐1塊,香菇少許,紅椒少許,辣椒, 生姜, 大蒜,蔥, 八角。
草魚洗幹淨,切塊。
放入盆内,加生姜,澱粉,料酒,鹽腌制半小時。
豆腐切塊備用,鍋内倒油,開始煎魚塊,煎至魚皮面金黃撈出。
少許油,加入蒜瓣,姜末,幹辣椒段,部分香菇一起煸炒,倒入魚塊,加開水大火燒至開鍋,轉小火炖15分鐘。
倒入事先切好的豆腐塊,以及餘下的香菇,然後加入鹽,老抽,生抽,五香粉,糖調味,小火炖10分鐘,加入紅椒塊,然後焖10分鐘。
至豆腐入味變色,魚入味之後,關火,撒蔥花出鍋。
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