怎樣蒸鲈魚?材料:鲈魚,蔥段火腿香菇塊,鹽,胡椒粉,黃酒,蒸魚豉油,接下來我們就來聊聊關于怎樣蒸鲈魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:鲈魚,蔥段。火腿香菇塊,鹽,胡椒粉,黃酒,蒸魚豉油。
鲈魚收拾幹淨後擦幹水分。
用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻後腌制半個小時。
香菇泡發、圓火腿切片,姜切片、蔥切段備用。
将蔥段塞進魚肚子裡,姜片碼好,周邊圍上火腿和香菇塊,蒸鍋旺火燒開,放入盤子,蒸10分鐘,關火,再虛蒸八分鐘,端出盤子,去掉姜片,淋上蒸魚豉油,另起鍋,燒少許食用油,澆在魚身上灑上蔥絲即可。
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