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如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎

美食 更新时间:2024-09-13 21:49:28

如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎?原料:嫩豆腐約250克,肉末約200克,鹽适量,雞精适量,雞蛋2個,食用油适量、姜蔥末适量,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,澱粉水适量,蔥花适量,下面我們就來聊聊關于如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎(制作肉末嫩豆腐碎的方法分享)1

如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎

原料:嫩豆腐約250克,肉末約200克,鹽适量,雞精适量,雞蛋2個,食用油适量、姜蔥末适量,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,澱粉水适量,蔥花适量。

我們在嫩豆腐中加入鹽,雞精,雞蛋,将豆腐抓碎,抓拌均勻。

鍋中燒水,水開上鍋蒸十五分鐘,蒸的過程中在鍋中放油,油熱放入肉末,炒至變色。

然後下入姜蒜末爆香,再放入雞精,生抽,蚝油,老抽翻炒入味上色,再淋入澱粉水收汁。

然後将肉末鋪在蒸好的豆腐上面,撒上蔥花,就能享用啦。

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