對肝病有一定了解的人應該聽說過轉氨酶，每次看到它都會聯想到肝不好了。其實它表達的不全是這個意思，千萬不要誤會了。

趙先生平時熱愛運動，最近一段時間為了增肌調整了運動量，結果體檢身體查出轉氨酶升高，他非常郁悶，難道是自己肝不好了？自己平時運動應該身體很健康才對啊？而且并沒有感覺哪裡不舒服。

醫生看到他的檢查單後發現數值比正常範圍高出17倍還多，也驚訝了一番，不過在了解他的最近狀态後就恍然大悟了，原來是運動過量引起的，不是肝的問題。

趙先生有些不明白，醫生解釋道，轉氨酶還存在于骨骼肌、心肌中，如果肌肉病變了就會引起相關指标上升，最終趙先生被診斷為橫紋肌溶解症。此外，肥胖、勞累、勞累、吃藥等因素也會引起指标異常，若是出現了這種情況，建議過段時間再次檢查。

轉氨酶指标升高了，平時的飲食應該怎麼吃呢？

——“禁忌食物”

富含添加劑的食物不要吃

比如說燒烤、膨化食品、蜜餞、飲料等，最近一段時間盡量不要吃，因為添加劑成分需要肝髒代謝，不利于指标降下來。有的自制食品可能存在超劑量使用的情況，甚至重金屬超标，不僅肝不好的人要少吃，健康者同樣要少吃。

高膽固醇類的食物不要吃

包括蛋黃、黃油、内髒等食物，在身體恢複期間應忌口，吃太多會給身體帶來額外的脂肪，加重代謝負擔，要加以控制。除了轉氨酶升高的人要少吃，高血脂患者同樣要少吃，對血管健康無益。

刺激性的食物不要吃

例如咖喱粉、辣椒、生蒜、洋蔥、濃茶等，這類食物容易誘發身體内部潛在的疾病，可能一處火還沒有滅掉，另一處又起火，為了身體着想，暫時不要吃。而且身體想要盡快恢複就要減少外界的刺激，若是經常食用，可能會延長病程，遲遲降不下來。

——“适宜食物”

新鮮的果蔬可以吃

養護肝髒适宜吃新鮮的果蔬，冬季不妨購買時令蔬菜吃，比如荸荠、蓮藕、山楂、茼蒿、西芹、大白菜、蘿蔔等等，荸荠和蓮藕可以煮熟了榨汁喝，有清熱去火的作用，平時如果吃得比較油膩了，或者感覺心口煩躁、嘴巴無味，可以喝一點。但是要注意一點，在食用的時候不要用太多的油和鹽烹饪。

乳制品和豆制品可以吃

這兩種食物對身體的負擔比較小，每天來一杯牛奶，再準備一種豆制品，有一定養護肝髒的作用。以牛奶和豆漿為例，它們是很好的鈣質、蛋白質來源，而且是液體容易吸收，價格也比較便宜，每天來一杯身體和經濟都沒有負擔。

總之，如果并不是肝髒本身的問題，飲食上不需要太過忌口，不過禁忌榜單中的食物還是要少吃，這類食物健康者多吃無益，更不要說轉氨酶偏高的人了，若想盡快恢複正常，有必要控制一點。不管怎麼說，減少脂肪和熱量攝入，對身體是有好處的。

可能有人會說，既然轉氨酶升高不是肝髒的問題，為何肝病患者總是做這一項檢查呢？

這項檢查其實就是初步篩查，反映的是部分肝髒問題，并不能代表全部。上文我們說過，指标變化可能是多種因素影響，這不僅是對健康者來說，對肝病患者同樣是這個道理，所以肝病患者不要一看到指标上升就害怕了，覺得自己問題嚴重了，其實不一定。

肝髒本來就比較複雜，通過酶類指标，能初步發現細胞損傷情況，通過膽紅素類指标，可以了解膽汁排洩是否通暢，每一項指标都有專門的作用，其中某一個指标“異動”可能暗示了肝髒問題，也有可能是其他問題，先不要緊張。

不過，即便不是肝髒受損，也能說明一些問題，比如說患者最近飲食太油膩了，要清淡一點，或者是飲酒過度經常熬夜了，要少喝點、多休息。再比如說最近自行購買了保肝藥，服用後發現指标上升了，這時就該考慮停服了，以免真的讓肝功能受損。

如果是趙先生這種情況，一般在身體恢複後指标會逐漸正常，但是如果是肝病患者，建議再進行其他檢查，找到具體升高的原因，然後再用藥治療。不管是哪一種情況，在平時注重飲食保養，對身體有益無害，但是也要記得，光靠飲食還不行，其他方面也要跟上。

參考資料：

[1]“轉氨酶”偏高意味着什麼?專家：不都是肝病.全國黨媒信息公共平台.2021-10-21

[2]深圳男子轉氨酶達正常值17倍，原是過度健身引起橫紋肌溶解症.南方都市報.2020-07-28

[3]轉氨酶升高，哪些食物能吃?哪些不能吃?.肝博士.2019-08-23

[4]必看：轉氨酶高的人不能随便吃，這幾點禁忌要牢記.齊魯壹點.2019-08-09

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