山西最常見的3種平價美食?山西，地處中原，民風淳樸受地理位置的影響，山西的飲食主要以面食為主，素有“面食百樣吃”之譽，山西美食的特點是鹹中帶酸，今天小編就來說說關于山西最常見的3種平價美食?下面更多詳細答案一起來看看吧!

山西最常見的3種平價美食

山西，地處中原，民風淳樸。

受地理位置的影響，山西的飲食主要以面食為主，素有“面食百樣吃”之譽，山西美食的特點是鹹中帶酸。

你或許聽說過山西的美食很有名，但你真的了解過山西的美食嗎？今天小編給大家介紹山西最有名的10種美食，看看你吃過幾種？

1、刀削面

這一端上來就聞到了油潑、雜醬的香味，快速攪拌均勻，抄起筷子入口，雜醬香濃合适，不鹹不淡，西紅柿雞蛋紅黃誘人湯汁酸甜，油潑辣子香濃夠味。

綠蔥花點綴，外觀色澤誘人，面條外滑内勁，“滋滋溜溜”一口氣吃完。湯汁十分鮮美開胃，連面帶湯吃得幹幹淨淨。

2、山西過油肉

過油肉是山西一道著名的特色菜，有着“三晉一味”的美稱。這道菜無論是從選料還是制作上都與衆不同，有濃厚的山西地方特色。金黃鮮豔的色澤，肉片嫩滑，醋香鹹鮮的過油肉，嘗起來味道鹹鮮，吃起來外軟裡嫩，這也是很多人喜愛的原因。

3、大同兔頭

大同兔頭是山西的一道特色菜，它肉多緊實有嚼勁，同時口感麻辣，在當地非常受歡迎，來到山西如果你想吃一道正宗的開胃美食的話，那麼大同兔肉是一個不錯的選擇，兔頭裡面的兔腦是可以吃的，是兔頭的精華部分軟實的肉質，沒有任何人可以拒絕它。

4、太原頭腦

頭腦是太原特有的冬日早餐，暖暖地來一碗，簡直可以溫暖一整天。原料有黃芪、煨面、肥羊肉、藕根、長山藥、黃酒、酒糟、腌韭菜，所以也叫八珍湯。加入大塊羊肉，品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。

5、丸子湯

丸子湯在山西很有名，無論年輕人還是中老年人都喜歡喝。湯底是正經骨湯，很鮮香，有胡辣味，丸子能吃到肉味兒，很筋道。烙餅金燦燦的，邊邊很脆，泡進湯裡很好吃。一碗湯再加上蔥花烙餅，簡直是冬天必備暖和神器，吃完酣暢淋漓。

6、糖醋魚

魚在油鍋裡炸得金黃金黃的，上面撒上甜甜的醬汁，吃起來能感受到魚很新鮮，肉質緊實，糖醋魚是一整條魚，外皮酥脆，混合的糖醋醬，酸酸甜甜，吃一口簡直就是人間美味。

7、大燴菜

大燴菜這道美食可是山東非常有名的一道美食，在當地非常受歡迎。

這道菜食材豐富，營養全面，吃的時候搭配上醬香濃郁的牛肉辣椒醬，滋味更加美妙。美味解饞的大燴菜，色味俱佳超好吃，一家人吃的暢快淋漓。

8、沙棘開口笑

沙棘開口笑是山西的一道特色菜，深受山西人喜愛。

這道菜不光名字好聽，而且味道也很好吃，選用的食材有沙棘，大棗，黃米等制作，菜品色澤金黃，造型美觀，吃起來酸酸甜甜，香甜軟糯，也可以當成沙棘果汁和沙棘柚食用。

9、醬梅肉荷葉餅

醬梅肉荷葉餅被稱為山西十大經典名菜，最裡面是五花肉片，外面是一層餅，放在荷葉裡，入口濃香酥爛，五花肉肥而不膩，受到了外地食客的一緻好評，是山西餐桌上的必備佳肴。

10、山西什錦火鍋

吃慣了四川火鍋，山西的什錦火鍋也是非常不錯的。

什錦火鍋搭配有牛腩，牛蹄筋，牛肚，滿滿的一鍋肉，牛肉丸子貨真價實，再來碗什錦牛肉湯，非常完美。

吃完肉類鍋裡還可以繼續涮菜，蟹棒，寬粉，鹌鹑蛋，，端上來滿滿一大盤，讓人食欲滿滿，是一道來山西必吃的美食。

以上小編給大家介紹的山西必點的10道經典，去山西點這些菜，老闆還以為你是山西人，有沒有你喜歡吃的？你還知道山西有哪些美食嗎？歡迎在評論區留言。

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