黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法-tft每日頭條

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法

美食更新时间:2024-11-28 14:31:53

蝦仁胡蘿蔔炒蛋，口感軟嫩，鮮香可口，味道很不錯。

買了很多胡蘿蔔，就想炒一些胡蘿蔔吃，胡蘿蔔的口感清脆，味道甘甜。

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法（蝦仁胡蘿蔔炒蛋）1

準備食材：蝦仁，雞蛋，胡蘿蔔。

胡蘿蔔熟吃更有營養，尤其是用油炒過，這樣胡蘿蔔中的營養更容易被吸收。吃胡蘿蔔的時候不能放醋，據說放醋會破壞維生素A。

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法（蝦仁胡蘿蔔炒蛋）2

想要讓做出的炒蛋口感更加鮮嫩，就加一點水和鹽，順着一個方向攪拌均勻，這樣做出的雞蛋口感更加鮮嫩。

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法（蝦仁胡蘿蔔炒蛋）3

蝦仁可以先用蔥、姜、料酒浸泡幾分鐘可以讓蝦仁更入味。

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法（蝦仁胡蘿蔔炒蛋）4

制作步驟：

1.雞蛋打散加入少許鹽備用。

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法（蝦仁胡蘿蔔炒蛋）5

2.先用油在鍋裡涮一下，鍋裡留少許油，然後把雞蛋放鍋裡炒一下。

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法（蝦仁胡蘿蔔炒蛋）6

3.胡蘿蔔洗幹淨，去皮之後切成絲。

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法（蝦仁胡蘿蔔炒蛋）7

4.蝦仁用油煎一下，煎出香味就撈出來。

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法（蝦仁胡蘿蔔炒蛋）8

5.鍋裡留少許油，把胡蘿蔔，雞蛋，蝦仁放進鍋中，加少許鹽，生抽醬油。翻炒入味盛出來撒上香菜。這樣非常不錯的蝦仁胡蘿蔔炒蛋就做好了。

黃瓜蝦仁炒蛋正宗做法（蝦仁胡蘿蔔炒蛋）9

tips：

調味料不建議放太多種，隻放鹽和生抽就可以了。

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