蘿蔔的做法非常多，比較常見的做法有腌蘿蔔，蘿蔔炖排骨，炒蘿蔔絲等等。你喜不喜歡這幾種做法呢？今天來跟大家分享一道青蘿蔔非常不一樣的做法，這道做法就是用蘿蔔搭配雞蛋做成的蘿蔔雞蛋早餐餅。做起來是很簡單的，沒有任何一點難度，做出來之後卻酥軟可口，營養豐富，那麼接下來就一起去看一下蘿蔔雞蛋早餐餅的制作教程吧。

【蘿蔔雞蛋早餐餅】

【制作食材】青蘿蔔，食用鹽，小蔥，胡蘿蔔，雞蛋，胡椒粉，面粉，食用油，黑芝麻

【制作步驟】

1、蘿蔔雞蛋早餐餅做起來特别簡單，吃起來酥軟可口，營養豐富。先來把做蘿蔔雞蛋早餐餅，需要用到的制作食材全部準備好，準備一根青蘿蔔，然後再準備兩個雞蛋，一根小蔥，一根胡蘿蔔，一小把黑芝麻，再準備适量的食用鹽，胡椒粉，食用油，最後再準備100克面粉就可以了。将這些蘿蔔雞蛋早餐餅的制作食材都準備好了之後，咱們就開始烹饪吧。

2、青蘿蔔洗淨，洗完了再将其切頭去尾，切完之後用削皮刀将蘿蔔削去外皮，然後再給它切成薄片，薄片一定要稍微薄一點，切完薄片之後咱們再将其疊放在一起，在疊放的時候要稍微錯開一點，然後再将蘿蔔片切成蘿蔔絲，切好的蘿蔔絲放到一個大碗中，然後加入一勺食用鹽，将其抓拌均勻，放到一旁腌制10分鐘。

3、準備好的小蔥切成蔥花，切完的蔥花放到一個碗中備用。蔥花切完之後咱們就靜靜等待蘿蔔絲腌制好，腌好的蘿蔔絲取出來，擠幹水分放到另一個大碗中備用，然後再來處理一下，胡蘿蔔，将胡蘿蔔切成碎丁即可。

4、切好的胡蘿蔔碎丁直接放到蘿蔔絲中，然後再把切好的蔥花加進去，接着打上準備好的兩個雞蛋，放上适量的食用鹽和胡椒粉，用筷子将它們充分攪拌均勻，确保每一條蘿蔔絲上面都均勻地裹上了一層雞蛋液。

5、接着倒入100克面粉，然後将它們攪拌成糊狀，面糊要稍微粘稠一點，攪好之後先放到一旁，然後将電餅鍋取出來刷上食用油。食用油熱了之後咱們用筷子夾取适量的菜糊放到鍋中，然後整理成小餅。

6、趁着小餅表面并沒有凝固的時候，将黑芝麻撒到小餅表面，這樣就可以使黑芝麻粘得比較牢固了，用中火慢慢烙，兩面都烙熟了就反複翻面烙，再烙一分鐘即可出鍋，一道特别美味的蘿蔔雞蛋早餐餅就這樣做好了，你喜不喜歡？

【小貼士】

1、蘿蔔絲要盡量細一點。

2、面粉不要加得太多，100克就足夠了，如果加得太多就會非常影響這道餅子的口感。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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