文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間,讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食:黃瓜蝦仁
參考月齡:16個月以上
【16個月寶寶輔食:黃瓜蝦仁】
黃瓜蝦仁是一道美味的家常菜,很多人都喜歡吃,蝦仁不僅美味而且富含有豐富的蛋白質,多種礦物質和維生素A等成分,能保護視力又能補鈣。而黃瓜也是一種維生素很豐富的常見蔬菜。蝦仁和黃瓜一起炒菜,可以增加蝦肉的清新口感,不僅營養而且味道更佳!今天給大家介紹的這道黃瓜蝦仁,造型可愛,味道鮮美,滿足寶寶的味蕾,也很适合寶寶自己拿着吃,鍛煉自主進食的能力哦!
食材Ingredients
鮮蝦5隻
黃瓜半根
胡蘿蔔30克
檸檬1個
玉米澱粉5克
香菇粉适量
(本食材用量隻代表制作量,不代表寶寶添加量)
步驟Steps
1、将鮮蝦洗幹淨後,去掉蝦頭蝦尾,再将蝦殼也去掉。
2、将鮮蝦開背,去除蝦線。
3、把處理好的鮮蝦放入碗裡,檸檬切片,用手擠壓檸檬片,向碗裡滴入檸檬汁,給鮮蝦去除腥味,大約腌制十幾分鐘即可。
4、 黃瓜洗幹淨後,去皮,切段兒,并挖出瓜瓤。
5、加入澱粉5克,将蝦和澱粉攪拌均勻,蝦肉裹上一層薄薄的澱粉即可。
6、将黃瓜圈套在蝦仁上,焯水。
7、在1克澱粉中加入30克水,混合均勻。
8、在鍋中放入适量植物油,将胡蘿蔔切片,下鍋翻炒。
9、紅蘿蔔翻炒均勻後,放入蝦仁翻炒,加入調好的澱粉和香菇粉調料,繼續翻炒均勻。
10、鮮美的黃瓜蝦仁做好了。
這道黃瓜蝦仁的營養十分豐富,口感也很鮮美,提醒媽媽們注意的是,如果對蝦肉過敏的寶寶,要謹慎食用哦,另外給寶寶做輔食一定要用新鮮的食材,能買到鮮活的食材是最好的選擇,所以盡量給寶寶選擇鮮蝦。
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