By 平安果hcda
1、豆腐切成一厘米厚的片備用
2、青紅椒切條,大蒜切碎,香蔥切小段備用
3、打一個雞蛋液淋入切好的豆腐上
4、鍋加熱,倒入油,把沾好雞蛋液的豆腐放入鍋中煎
5、煎制兩面金黃
6、盛出備用
7、鍋中倒入油,放入蒜粒爆香
8、倒入一勺六月鮮豆瓣醬炒至紅油,接着放入2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、少許白糖,2勺清水,然後倒入煎好的豆腐,煮至2分鐘
9、最後加入少許水澱粉和青紅椒,翻炒均勻
10、撒入蔥花,盛出上桌了!
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