酸豆角炒回鍋肉?将帶皮五花肉入鍋加水,中火煮20分鐘至八成熟撈出晾涼,切成0.2厘米厚的回鍋肉片,下面我們就來聊聊關于酸豆角炒回鍋肉?接下來我們就一起去了解一下吧!
将帶皮五花肉入鍋加水,中火煮20分鐘至八成熟撈出晾涼,切成0.2厘米厚的回鍋肉片。
炒鍋放底油燒六成熱,下豆瓣醬、回鍋肉大火炒香。再加入酸豆角大火合炒1分鐘,放鹽、味精、幹椒粉調味,下入蒜苗炒5秒,淋香油出鍋即可。
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