這個季節的闆栗最好吃,每每路過炒貨店的時候,總能聞到陣陣闆栗香,饞得我直流口水。
說實話,炒貨店賣的闆栗真貴,一斤最少得二三十元,還不如自己買點生闆栗回家做呢!說幹咱就幹,這不,今天我就花8元買了一斤生闆栗,跟你分享懶人糖炒栗子的做法,一起來看看是怎麼做的吧!
用料:
闆栗,白砂糖,油,水。
做法:
闆栗一斤,倒入大碗中,這時候你會發現,沒有洗過的闆栗表面灰蒙蒙,有一層細小的浮毛,往闆栗中先倒入一點鹽,再用鹽搓一搓表面。
倒入一大碗清水,把闆栗反複清洗幹淨,洗到水清為止。
撈出洗好的闆栗瀝水,用刀在表面打上十字花刀。注意:一定要把闆栗按緊了,小心打滑,防止傷到手。
将切好的闆栗倒入電飯鍋内膽中,加(如圖片中這樣大小的湯勺)三勺白糖,一勺油,再倒入小半碗清水。
蓋上鍋蓋,按煮飯鍵模式煮制,等煮好以後開蓋,用筷子或者勺子翻動一下,蓋上鍋蓋,繼續按煮飯鍵煮制。
煮好以後就可以開蓋出鍋了,做好的糖炒闆栗油亮油亮的,黃澄澄的果肉露在外面,看起來就覺得很香,喜歡吃闆栗的朋友,也試試我這種做法,既好吃又簡單!
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