說到廚房電器普及程度最高的産品，電飯煲當仁不讓，據了解目前電飯煲的擁有率已經超過了90%，可見普及率相當的高。而随着科技戰争，現如今電飯煲也進入了智能時代，相比起傳統電飯煲在功能上要更加豐富，同時在進行米飯蒸煮上，味道也會更加的香濃。所以智能電飯煲能如此的受消費者喜歡，也是有着它們的獨特之處。

對于現在智能電飯煲産品，為了能讓做出來的米飯更加的醇香和營養，很多廠商都下了不少功夫。但從市面上的産品來看，外觀大緻相差相似，大部分改變就是加入更多功能，可以烹饪不相同的食物，總覺得還是缺乏一種東西叫做“創新”。

而作為中國廚房電器行業品牌“九陽”，為了颠覆以往傳統外觀設計和加熱方式，在九陽2019年“悅享健康”新品發布會上，連續發布了三款颠覆性新品，分别是不用手洗的豆漿機K家族、全球第一台不用手洗的破壁機Y88和首創蒸汽加熱方式電飯煲九陽S5。而這次又推出了一款新品“九陽無塗層蒸汽飯煲S3”，相比起九陽蒸汽飯煲S5在外觀設計、容量和功能上有着不小變化，同時1699元價格也非常親民。這次為了能感受它的不同，毫不猶豫下單買了一個。下面就來分享下實際使用感受，也讓想入手的朋友們能提前了解。

包裝 外觀 細節 設計

剛收到快遞送貨來，馬不停蹄就開始拆箱。先看看外包裝，傳統電飯煲外包裝都是采用了正方形設計。而九陽無塗層蒸汽飯煲S3明顯有着很大的不同，外包裝非常的大，光看産品的展示圖就足以看出這款電飯煲外觀設計有着很大的不同。

先看看配件搭配，除了九陽無塗層蒸汽飯煲S3機器，還帶有食譜介紹、說明書、蒸架、飯勺、能量棒清潔刷和量杯，配備得非常齊全。

初見九陽無塗層蒸汽飯煲S3外觀設計，給我們第一感覺這怎麼可能是電飯煲，這不是“咖啡機”嗎？能把電飯煲外觀設計成這樣，不得不佩服九陽的設計師的确是腦洞大開，對比傳統電飯煲外觀改變的确非常的大，這不得不讓我想到最近看到一位英國衛報記者說的一句話“這個電飯煲會讓家裡其他家電顯得陳舊”，如此大的稱贊，也是對國人廚房家電設計的一種肯定。

如果你早前有看到過九陽蒸汽飯煲S5就知道，有些地方的設計還是有着相似之處，比如機身頂部就非常相似，一樣帶有一個紅色的呼吸環，不同就是S5是呼吸燈，而九陽無塗層蒸汽飯煲S3則是開蓋按鈕。使用之前必須先通電，按下就會自動彈起，切記不要在沒通電下直接拔起。好在本身九陽也考慮到這點擔心，在面闆也加入了提示，防止誤操作損壞。

九陽無塗層蒸汽飯煲S3操控面闆位于機身頂部，采用了ABS鐳雕并且觸控式操作，功能非常豐富，帶有快煮飯、低糖飯、煮粥、稀飯、煲湯和美味蒸。除了這些之外，美味蒸也提供了多種選擇，帶有魚類、紅薯、海鮮、面食、蔬菜，隻需在“蒸”按鈕上進行選擇即可。而下方除了啟動/取消，還帶有汽鍋雞和蒸香飯，使用操作上極其簡單，帶有語音提醒，就算家裡的老人稍作講解，輕松上手也不是問題。

旁邊為水箱，最高水位為800ml，平時煮飯需要加到最高水位。還有需要注意就是不要用自來水，用純淨水最好，因為擔心長時間使用會怕雜質堵塞蒸汽口。

這款電飯煲跟傳統電飯煲有一個非常大的不同，是沒有塗層的蒸汽電飯煲，也是行業首款無塗層蒸汽電飯煲。說到這裡，估計你會問了，無塗層是什麼意思呢？其實稍微去了解過都知道，傳統電飯煲用久了，内膽的塗層會脫落，造成了鋁合金基材裸露，如果還繼續使用的話，會得老年癡呆症，并且塗層遇高溫還會分解出“全氟辛酸铵”，滲透進食物還可能導緻緻癌風險，所以一旦塗層掉落，切記不可繼續在使用了。好在就是九陽蒸汽飯煲S3采用的是“無塗層”，在使用上更加的放心，這也是筆者為什麼會那麼喜歡這款電飯煲最大的原因之一。

容量方面為3.5L，一般2-4人足夠應付日常飯量。接下來看看内膽部分，采用的雙層内膽，外塑内鋼，内膽裡面材質采用了食品級304不鏽鋼材質，加上原色注塑，能起到隔熱保溫不燙手的特性。還有就是雙層内膽，可以在不帶電情況下物理保溫鎖鮮長達6小時，就算我們吃完還有剩餘飯，放到晚上食用也無需擔心口感。

除此之外，還可以根據自身需求更換不同内膽，比如玻璃内膽、玻璃魚膽、消毒器等，這就得看個人需求來額外購買了，标配是雙層保溫内膽。

細節方面，九陽無塗層蒸汽飯煲S3也是相當用心，為了防止煮好飯燙傷手，在鍋蓋上加入開關按鈕，隻需同時按下，才可取出鍋蓋。而蒸汽出口也是位于鍋蓋上，同時帶有文字提示“小心高溫蒸汽”，因為在工作的時候會有蒸汽上來，所以盡量不要靠太近。

在内膽蓋子上可以看到一個能量棒，據了解這個是蒸汽萃取技術，通過56kpa高壓将120度過熱蒸汽瞬間釋放至鍋内，從而形成360度密閉翻滾的效果，使得受熱更加的直接，讓米粒更加的飽滿香甜，每一口帶來好口感。

為了方便我們煮飯上更加的簡單，除了帶有一個量杯，同時内膽上帶有刻度線，隻需根據當前要煮的米杯數，然後對應刻度線即可。就算你之前沒煮過飯，估計這樣米水比例的直觀展示，也能輕松煮好飯。

底部除了帶有散熱口，同時四個邊也帶有防滑腳墊和中間兩個圓形腳墊，可以随意擺放在廚房的任何一處，也不擔心出現打滑。當然，本身體積也不是很大，放置于廚房也不會占用太大位置。

實測蒸米飯和汽鍋雞

了解完九陽無塗層蒸汽飯煲S3的科技感外觀設計以及獨特蒸飯功能，接下來該來實測“蒸香米飯”表現。使用非常簡單，隻需将水箱中加入足夠的水，然後按自身要求倒入幾杯米和對應水刻度線加入水，裝入主體，合蓋，接通電源，按下“蒸米飯”，即可開始。等待的時間55分鐘。

蒸香米飯做完了，可以看到就是蒸出來的米飯，都是顆顆飽滿，跟以往傳統電飯煲煮出來的飯的确有着很明顯的區别。至于口感就更不用說了，不僅醇香，還非常香甜，味道真的跟以往普通電飯煲煮的飯有着很大的不同，這次真的讓筆者大開眼界，選擇一款好的電飯煲确實非常重要。

九陽無塗層蒸汽飯煲S3還有一個最讓我覺得好奇就是能在不加水情況下做出地道美味的汽鍋雞，據說是通過蒸汽冷凝結合食材自身水份凝結而成的湯汁。筆者還是真第一次見，好了，不多說，做做不就知道了。

過程非常簡單，隻需将備好的食材，包括切塊的雞肉、香菇、姜片、料酒、糖、鹽放入内膽，然後直接點擊面闆上的“汽鍋雞”，等待60分鐘即可完成。

通過上圖可以看出在完全不加水的情況下做出來的汽鍋雞，真的做出了湯。在嘗試口感上非常的贊，湯汁不僅濃郁鮮美，雞肉也是非常鮮嫩，滿滿的肉香四溢，十分美味。反正筆者愛上了這個汽鍋雞了，因為家裡的小孩也是喜歡吃，還有什麼理由不多做呢？

“低糖飯”低糖飲食 更好選擇

關于蒸飯、蒸美食，筆者就不多做介紹了，剩下的有空慢慢做，分享到大家。還有一個我覺得還是必須聊下，就是“低糖飯”，這個對于高血糖人群來說是量身打造的一個功能。熟知都知道高血糖需要嚴格控制飲食，尤其是米粉等糖分過高的主食，一旦吃多了容易導緻血糖升高，但又不能不吃，畢竟有些人還是喜歡吃米飯的。九陽無塗層蒸汽飯煲S3為了能讓這些人群吃上米飯，加入的“低糖飯”功能，還原糖含量降低60%，讓你喜歡吃米飯又擔心血糖升高的人群，可以實現你的願望了。

寫在最後：

九陽無塗層蒸汽飯煲S3的問世颠覆了以往傳統電飯煲的外觀設計以及烹饪方式，作為一款蒸汽加熱方式，可以使得米粉口感最大化釋放，這是傳統電飯煲所不能做到的。當然，其他方面也是配備想當齊全，除了蒸飯、煮粥、稀飯和美味蒸，還可以做出汽鍋雞。如此創新、實用性的廚房新物種，能把飯做得如此美味，還有什麼可挑剔的呢？

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