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涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩

美食 更新时间:2024-12-26 16:23:27

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)1

By 抹茶16

用料

  • 牛百葉 250g
  • 香菜 一根
  • 小米辣 一個
  • 蔥 适量
  • 大蒜頭 兩瓣
  • 胡蘿蔔 一段
  • 生抽 适量
  • 白糖 一勺
  • 生姜 兩片
  • 油 适量

做法步驟

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)2

1、準備好需要的食材

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)3

2、牛百葉洗淨切成絲

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)4

3、将牛百葉焯下水,放生姜去腥。跟平時燙火鍋一樣快速焯燙然後撈出。

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)5

4、将焯燙好的牛百葉裝入盤中

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)6

5、胡蘿蔔切成絲

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)7

6、将胡蘿蔔焯下水

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7、準備好要用的醬汁:生抽、小米辣、蔥段、蒜末、白糖攪拌均勻

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)9

8、将焯過水的胡蘿蔔放在牛百葉上,醬汁澆在上面

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)10

9、然後澆上一些熱油放入香菜攪拌均勻即可

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩(花10分鐘做一道菜)11

10、拍上成品圖,一道快手又美味的涼拌牛百葉就完成了。

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