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涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩

美食更新时间:2024-08-02 14:59:16

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩（花10分鐘做一道菜）1

By 抹茶16

用料

牛百葉 250g
香菜一根
小米辣一個
蔥适量
大蒜頭兩瓣
胡蘿蔔一段
生抽适量
白糖一勺
生姜兩片
油适量

做法步驟

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩（花10分鐘做一道菜）2

1、準備好需要的食材

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2、牛百葉洗淨切成絲

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩（花10分鐘做一道菜）4

3、将牛百葉焯下水，放生姜去腥。跟平時燙火鍋一樣快速焯燙然後撈出。

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩（花10分鐘做一道菜）5

4、将焯燙好的牛百葉裝入盤中

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5、胡蘿蔔切成絲

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6、将胡蘿蔔焯下水

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7、準備好要用的醬汁：生抽、小米辣、蔥段、蒜末、白糖攪拌均勻

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩（花10分鐘做一道菜）9

8、将焯過水的胡蘿蔔放在牛百葉上，醬汁澆在上面

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩（花10分鐘做一道菜）10

9、然後澆上一些熱油放入香菜攪拌均勻即可

涼拌牛百葉怎麼做脆而嫩（花10分鐘做一道菜）11

10、拍上成品圖，一道快手又美味的涼拌牛百葉就完成了。

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