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這三樣菜一起炒太鮮美了

美食更新时间:2025-01-10 12:30:11

#秋日生活打卡季#

這三樣菜一起炒太鮮美了（這三樣素菜一起炒鮮美極了）1

這三樣菜一起炒太鮮美了（這三樣素菜一起炒鮮美極了）2

這三樣菜一起炒太鮮美了（這三樣素菜一起炒鮮美極了）3

“一場秋雨一場涼”，這段時間天氣會一天比一天冷，因此一定要注意添衣加被防寒保暖。秋天是适合進補的季節，不少人都會吃一些溫熱暖身的肉類，來增強機體的免疫力，儲備能量，提高禦寒能力，來度過即将到來的寒冬。不過我們在進補的同時，也要注意葷素搭配，尤其是在長假這麼多天，大家胡吃海喝，大魚大肉也吃了不少，都需要給腸胃減輕負擔，不妨在餐桌上添加些清腸菜，來給我們的腸胃減減負吧。

今天和大家分享一道适合美味又營養的清炒小菜，它就是“木耳韭黃炒海鮮菇”。說起韭黃，有些人不太知道，但要說到韭菜，大家都很熟悉，其實韭黃和韭菜是一個品種，韭黃是韭菜隔絕光合作用長成了變為黃色就成了韭黃。韭黃含有大量的維生素和粗纖維，能将人體腸道裡的殘留食物一起帶出腸道外，具有刮油瘦身的功效，因此它被稱為"洗腸草"，且韭黃還具有較好的殺菌作用。

韭黃比起韭菜來味道更鮮美，還少些辛辣的味道，吃起來更清香，雖然貴點，但更受人們的歡迎。今天就用它搭配着海鮮菇和木耳一起炒，海鮮菇是一種低熱量、低脂肪和高蛋白的食材，香味濃郁，味道鮮美。木耳是“素中之王”，有着“血管清道夫”的美譽，能清腸排毒等功效，将這三種素菜食材一起炒，味道鮮美，不放肉也很香，鮮美營養又便宜，不懂吃可惜了。越吃越瘦的一道菜，鮮美營養又便宜，晚餐堅持吃它，喜歡的朋友不妨試試吧。

【木耳韭黃炒海鮮菇】

原料：韭黃 1小把海鮮菇 1小把黑木耳 1小把油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入适量的油，加入海鮮菇進鍋翻炒； 3 将海鮮菇炒至微微發軟到菌菇八成熟；4. 加入泡軟的黑木耳進鍋繼續翻炒幾下； 5. 加入韭黃進鍋繼續翻炒兩下； 6. 最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可；

這三樣菜一起炒太鮮美了（這三樣素菜一起炒鮮美極了）4

7. 盛入盤中。

這三樣菜一起炒太鮮美了（這三樣素菜一起炒鮮美極了）5

小貼士：1. 提前将黑木耳泡軟； 2. 先炒不易熟的海鮮菇，再加入木耳進鍋翻炒兩下； 3. 韭黃很易熟，放入鍋中要大火快炒，避免營養的流失。

這三樣菜一起炒太鮮美了（這三樣素菜一起炒鮮美極了）6

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