莴苣大家都吃過吧。莴苣是蔬菜當中的一種，吃起來脆脆的非常好吃，有清火解暑，通腸潤便的功效，那你對莴苣葉子了解嗎？莴苣葉子也就是我們平時所說的筍葉子。是連着莴苣長在一起的。很多人吃莴苣都把葉子去掉，其實筍葉子是可以吃的。今天我們就一起來了解一下筍葉子怎麼做好吃。
一、清炒筍葉子
食材準備：筍葉子、鹽、白糖，味精、食用油
制作步驟：
1.新鮮的筍葉子洗幹淨然後切成段放在一旁備用。
2.鍋中倒入食用油，開大火将油預熱，然後将切好的筍葉子倒入鍋中進行翻炒。
3.在翻炒的時候加入鹽、白糖調味。
4.出鍋前撒上一點味精調味即可。
二、筍葉子燒鹹飯
食材準備：鹹排、筍葉子、鹽、味精、白糖、豬油，米
制作步驟：
1.新鮮的筍葉子洗淨切成末放在一旁備用。
2.新鮮的鹹排洗幹淨切段放在一旁備用。
3.在電飯鍋中加入米，倒入适量的水，然後将排骨和筍葉子放入，加入鹽、白糖、味精調味。
4.按煮飯鍵，大約40分鐘左右就煮熟了。揭開鍋後将豬油全部倒入進去攪拌即可食用。
三、面蒸筍葉子
食材準備：玉米澱粉、鹽、糖、味精、筍葉子，食用油，五香粉
制作步驟：
1.新鮮的筍葉子回家洗淨之後放在一片瀝幹水分備用。
2.取适量的玉米澱粉，然後在裡面加入溫水，用筷子調成面糊狀。
3.在調好的面糊裡面加入鹽、糖、味精，五香粉調和均勻制作成面糊。
4.将瀝幹水分的筍葉子放入調好的面糊當中，要包裹均勻。
5.準備一個蒸鍋，然後在蒸鍋上刷一層油，把裹上面糊的筍葉子放入鍋中開始蒸。
6.大約蒸十分鐘就可以了。蒸好的筍葉子可以直接吃，非常軟糯可口。
以上就是筍葉子的一些制作方法，不知道小夥伴都喜歡哪一種吃法呢？相信很多小夥伴聽完小編的介紹以後，對筍葉子有了新的認識，是不是感覺以前把筍葉子忽略是一件非常可惜的事情呢？如果小夥伴對今天推薦的筍葉子的制作方法感興趣的話，可以在家試着做做看，品嘗一下筍葉子的美味。
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