豆芽和什麼一起炒好吃?清炒豆芽食材:豆芽400克,辣椒1個,食用油、食鹽、醋、雞精、蔥、蒜、花椒适量,我來為大家科普一下關于豆芽和什麼一起炒好吃?以下内容希望對你有幫助!
清炒豆芽。
食材:豆芽400克,辣椒1個,食用油、食鹽、醋、雞精、蔥、蒜、花椒适量。
做法步驟:
熱鍋放油,爆香花椒粒,入蔥花蒜瓣。
放綠豆芽和切成絲的青椒,翻炒至即将出水,放雞精,鹽,翻炒片刻,撒入醋汁,翻炒收火,即可出鍋。
豆芽炒粉條。
食材:豆芽适量、粉條1小把、大蔥一節、香蔥1根、幹辣椒4個、豆瓣醬1勺、鹽少許、生抽1勺、白糖少許、雞粉少許。
做法步驟:
(1)食材備好。
(2)鍋中燒開水,下入黃豆芽煮熟,撈出控水備用。
(3)再把粉條煮軟,過涼水防止粘連。
(4)大蔥幹辣椒切碎,香蔥切長長段。
(5)熱鍋熱油放入蔥幹辣椒爆香。
(6)加勺豆瓣醬炒出紅油。
(7)倒入黃豆芽翻炒均勻。
(8)再倒入粉條。
(9)加入生抽,鹽,白糖,雞粉翻炒片刻,出鍋前加入香蔥段翻炒均勻。
韭菜炒豆芽。
食材:韭菜100g、綠豆芽150g、鹽1小勺、味精1小勺、剁辣椒1勺、食用油少許。
做法步驟:
(1)準備食材,韭菜切小段。
(2)鍋内放少量油,油熱後放入綠豆芽。
(3)翻炒至豆芽顔色變淺稍透明,放入韭菜。
(4)韭菜炒軟後,加入1小勺鹽、半小勺味精和一勺剁辣椒,翻炒均勻即可。
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