蘆筍的做法竅門?主料:蘆筍适量、鳳尾蝦仁适量、胡蘿蔔适量 ,下面我們就來聊聊關于蘆筍的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:蘆筍适量、鳳尾蝦仁适量、胡蘿蔔适量。
輔料:姜蔥蒜适量。
配料:鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量。
蘆筍洗淨斜切成段。
沸水裡燙一下斷生撈出。
放入冷水浸泡下。
蝦仁在背上劃一下。
蝦仁加點點鹽、料酒、姜蔥、胡椒粉抓勻腌制一會兒。
胡蘿蔔切絲、姜蔥蒜備用。
起油鍋,放姜蔥蒜爆香,入蝦仁炒幾下。
加胡蘿蔔一起炒,放入瀝過水的蘆筍一起炒,再調入少量鹽和雞精即可起鍋。
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