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美食分享香辣花蛤

美食更新时间:2024-11-14 08:39:44

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）1

By 浪子孤狼

用料

花蛤 600克
花椒 25粒
蔥 1根
幹辣椒 5個
姜 1塊
蒜 6瓣
香菜 2根
鹽 1茶匙
蚝油 2湯匙
生抽 2湯匙
油适量

做法步驟

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）2

1、(1)吐幹淨泥沙的花蛤清洗幹淨，瀝幹水分待用。

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）3

2、(2)蔥姜蒜切片待用。

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）4

3、(3)幹辣椒和花椒備好。

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）5

4、(4)鍋内多放油，小火将幹辣椒和花椒炒香。

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）6

5、(5)放入蔥姜蒜爆炒出香味。

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）7

6、(6)放入花蛤大火爆炒。

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）8

7、(7)花蛤慢慢的開口時，調入鹽，生抽，蚝油翻炒。

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）9

8、(8)翻炒均勻，炒到花蛤全部開口了，大火收一下汁，出鍋撒上香菜末即可~

美食分享香辣花蛤（鮮掉眉毛的美味家常菜麻辣花蛤）10

9、(9)成品

小貼士

無論從哪裡買的花蛤，一定要用海水或者鹽水養至5小時，讓花蛤吐幹淨泥沙！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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