每次吃花甲粉都會先把花甲吃完,但偶爾會被花甲殼傷到嘴,為了吃花甲自由,今天的午飯就是它了~辣椒炒花甲肉
By 燕兒想飛
1、準備材料,如上圖花甲肉,煮之前用水汆一下,記得放一勺料酒去腥。
2、準備材料姜,蒜,辣椒,蔥花
3、鍋裡放油放入姜蒜爆香
4、放入花甲肉翻炒5分鐘
5、再加入紅辣椒翻炒,直紅辣椒斷生後,放入醬油,蚝油,鹽,胡椒粉調味裝盤
6、裝盤開動。
1.花甲肉買回來以後要用水泡兩個小時,再用水氽一下比較好。 2.建議可以配一些青椒,剛好家裡沒有,所以沒放。
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