牛肉火鍋配菜有哪些?配一些性涼的菜牛肉性平,富含蛋白質,做成火鍋後燥性較強,如吃多容易感覺身體燥熱上火,不易消化,建議配些性涼的菜一起吃,可降熱去火,利于消化吸收,我來為大家講解一下關于牛肉火鍋配菜有哪些?跟着小編一起來看一看吧!
配一些性涼的菜
牛肉性平,富含蛋白質,做成火鍋後燥性較強,如吃多容易感覺身體燥熱上火,不易消化,建議配些性涼的菜一起吃,可降熱去火,利于消化吸收。
常見的性涼蔬菜有:生菜、番茄、白蘿蔔、油菜、菠菜、冬瓜、藕、綠豆芽、海帶、金針菇等。
幹貨菜
牛肉火鍋吃的就是一股牛肉味,不能掩蓋了牛肉的鮮香,因此放一些吸收湯汁的幹貨食物是最好的,這樣能将牛肉的湯汁吸入其中,像紅薯粉、方便面、木耳、香菇、腐竹、千張、豆腐皮、白粉條等就不錯,好吃營養又吸湯。
其他葷菜
牛肉火鍋除了有羊肉外,配以其他葷菜也是非常好吃的,還可為身體補充更多的營養物質,如:雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、鱿魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、魚丸、蝦丸、雞蛋等。
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