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檸檬酸菜炒豬大腸

美食 更新时间:2024-12-24 02:05:21

檸檬酸菜炒豬大腸(重口味-酸菜炒豬大腸)1

做法步驟

1、豬大腸加入鹽、面粉反複搓洗。順勢拉下内層的薄膜很容易就将裡面的油花處理了。

2、燒一鍋清水,加入适量花椒、八角、鹽大火燒開後小火炖30分鐘。目的是去味和煮爛。

3、煮好後豬大腸會縮起來

4、清洗幹淨油沫,切成小塊

5、酸菜洗淨切末。

6、準備适量蒜末和姜末

7、準備勾芡汁:生粉、生抽、清水

8、熱鍋下油、爆香蒜末、姜末

9、倒入酸菜炒出酸味(大概2分鐘),倒入豬大腸

10、再繼續煸炒1分鐘,加入适量剁椒。倒入勾芡汁。

11、最後出鍋!酸爽!就愛這口啊!

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