我是一個不愛嘗新的人，尤其是在吃食中。其實作為一個寫美食的人而言，這似乎不是很合格，說不清楚是為什麼，但是這麼久也沒改掉這個習慣。
黃焖雞米飯剛剛來到市場上的時候，所有人都去嘗新了，每個人回來都告訴我，特别的好吃，但是我每次去吃飯還是會走過黃焖雞米飯家，去旁邊的砂鍋面吃飯。但是我還是想要告訴你們，有新鮮的東西，一定要趕緊嘗試，人生苦短，多做嘗試不是錯的。今天帶給大家黃焖雞米飯。
準備食材：雞腿、香菇、青紅椒、姜片、土豆、金針菇、米飯。
1、将雞腿肉剔骨，切成小塊狀。
2、在雞腿肉中加入料酒。
3、再加入生抽，腌制一會。
4、将準備好的土豆，切成滾刀塊。
5、将香菇切成小塊狀。
6、将青椒切成絲狀。
7、将胡蘿蔔切成條狀。
8、起鍋燒油，将姜片放在鍋中，在撒入适當的辣椒面。
9、将腌制好的雞腿肉一同放入鍋中。
10、再在鍋中加入切好的香菇。
11、加入适當的醬油或是生抽。
12、加入幾塊冰糖。
13、加入适當的鹹鹽。
14、再在鍋中加入适當的清水。
15、再将準備好的青椒、胡蘿蔔、金針菇、土豆塊放入鍋中，一同炖煮。
16、加入蒜瓣，用來調味。
17、加入幾粒小米椒。
煮好後盛出即可，再在其中加入一點蔥花。準備一碗白米飯，我們可以開動了！
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