臘鴨腿怎麼做好吃?食材準備:苦瓜兩根、臘鴨腿兩個、花生油50克、鹽1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半個、幹辣椒3個,下面我們就來聊聊關于臘鴨腿怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材準備:苦瓜兩根、臘鴨腿兩個、花生油50克、鹽1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半個、幹辣椒3個。
用熱水把臘鴨腿洗淨,然後下鍋焯水,撈起再沖洗一遍,控幹水份。
把苦瓜去皮去瓤洗淨切塊,大蒜籽去皮洗淨切粒;幹辣椒洗淨切段。
起油鍋,放入大蒜籽和幹辣椒煸香,接着放入臘鴨腿炒一會。
淋入生抽和料酒炒勻。
倒入适量清水燒開後,放入苦瓜煮十分鐘左右。
撒入鹽,收幹湯汁後,即可出鍋享用。
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