超級做飯能手-tft每日頭條

超級做飯能手

美食更新时间:2024-08-28 12:25:05

超級做飯能手（老公說好吃到逆天）1

有點後知後覺的我，今天早上才發現立春，七點鐘起來，看了看冰箱，還有點菜，立春一定要吃春餅呀，漸覺東風料峭寒，青嵩黃韭試春盤。春盤就是春餅，薄如蟬翼的小餅卷着各色配菜，寓意豐收之意。春餅簡單易做，可以多做一些冷凍起來，随時可以熱一下，卷菜卷肉都是極好的。

By 芙蕖1221 【豆果美食官方認證達人】

用料

中筋面粉 200克
鹽 2克
開水 60克
涼水 60克
食用油少許

做法步驟

超級做飯能手（老公說好吃到逆天）2

1、200克面粉➕鹽，先加入60克熱水，攪拌成絮狀，再➕60克涼水，和成面團

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2、蓋上保鮮膜醒發30分鐘

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3、醒發的時間處理配菜，我不喜歡吃肉，所以用的都是素菜，土豆胡蘿蔔，韭菜和豆芽

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4、醒發好的面團搓長條，切成15克一個的小劑子

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5、擀成餃子皮大小

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6、用油刷抹一層油，再疊加一個再抹油

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7、七八張摞在一起

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8、來回翻面擀，這樣容易擀成一樣大小

超級做飯能手（老公說好吃到逆天）10

9、擀成七寸盤子大小

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10、放在蒸烤箱（蒸鍋裡也是一樣），10-15分鐘

超級做飯能手（老公說好吃到逆天）12

11、蒸好後取出，趁熱揭開。表面有油，很容易揭開。

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12、柔軟又筋道

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13、各種顔色的配菜

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14、卷起來吃吧

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15、不騙你，真的好好吃

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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宜放入淡鹽水中浸泡，待泥沙吐盡後再進行烹調。也可以将花甲外殼劈開，挖出花甲肉，放入竹篩或是竹籃中，加入清水洗淨，洗滌時不要将竹籃提離水面，待肉中的泥沙全部吐盡後再撈出來沖洗幹淨即可。花甲泡水吐沙怎麼泡：買回來的花甲，要讓它進行吐沙，除去泥沙臭味，可以在水中加入鹽，讓花甲充分吐沙，再将外殼洗淨即可烹調，一般而言，野生花甲需要泡2小時的鹽水，中間要不斷換水才能完全吐沙，而養殖的花甲隻要吐過一次沙即可， 2023-06-30

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