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雞肉的做法又好吃又好看

美食更新时间:2024-07-23 14:24:46

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“隻有在準備食材的時候用了心，做出來的東西才會好吃”是大廚常說的一句話。每次大廚做菜，我都會在旁邊，這個時候，他就會邊做菜邊給我說做菜的步驟和需要注意的地方。雖然我能夠記住得不多，但是偶爾自己也能做出來兩道還算可以的飯菜，就像是美味解饞的麻辣口福雞肉。

雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）1

做好了的麻辣口福雞肉熱氣騰騰地端上桌，香氣沖鼻，座上的人蠢蠢欲動，遂情不自禁夾起一塊放嘴裡，爛而不黏、油而不膩，那種滋味，真的是太過瘾啦。接下來，我們就簡單給大家說一說讓舌尖痛快的美味，教你營養好吃的麻辣口福雞肉，爽口解饞超過瘾。

雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）2

美味的麻辣口福雞肉

食材：雞腿、雞蛋、桃園建民香菇夾馍醬、蔥姜蒜、竹筍、木耳、醬油、澱粉、蚝油、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把雞腿仔細地處理幹淨，去掉雞骨頭等雜質之後，切成小塊；

雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）3

2、把雞蛋打入幹淨的小碗裡面，加入一點雞精，用筷子攪拌均勻，制作成雞蛋液；

雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）4

3、接着，把蔥姜蒜分别沖洗幹淨，去掉各自的雜質，切成蔥花、姜絲和蒜片；

雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）5

4、再把竹筍處理幹淨，去掉外皮，切成塊；把木耳放入清水，泡好後取出來，搓洗幹淨後，撕成小朵；

雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）6

5、往盛着雞肉的盆裡，倒入适量的雞蛋液，加入适量的桃園建民香菇夾馍醬、澱粉、料酒、醬油和鹽，把雞肉腌制一下；

雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）7

6、然後熱鍋燒油，放入腌制好的雞肉塊，翻炒到雞肉變色後，盛出來，瀝幹油；

雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）8

7、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎爆香，放入筍塊和木耳，翻炒一會兒，倒入适量的水，燒開後放入炸好的雞肉，加入适量的桃園建民香菇夾馍醬、蚝油和鹽，繼續燒到食材成熟入味；即可；

雞肉的做法又好吃又好看（讓舌尖痛快的美味）9

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