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你知道肯德基炸雞腿怎麼做嗎
你知道肯德基炸雞腿怎麼做嗎
美食
更新时间:2024-11-28 02:55:45
你知道肯德基炸雞腿怎麼做嗎?,我來為大家科普一下關于你知道肯德基炸雞腿怎麼做嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
你知道肯德基炸雞腿怎麼做嗎
雞腿用牙簽多紮一些孔,以方便入味兒。 然後放入容器,倒入鹽、蔥姜碎、花椒、醬油、蚝油、料酒、辣椒油、胡椒粉攪拌均勻放入冰箱冷藏三個小時。 取出腌好的雞腿備用。 在容器裡放入兩勺面粉、一勺澱粉、兩個雞蛋、一袋牛奶攪拌均勻 變成這樣的稀面糊備用。 再用兩勺面粉、一勺澱粉、鹽、胡椒粉攪拌一下,做成幹粉備用。 先把食用油倒在鍋裡加熱至六成熱。 再拿一隻腌好的雞腿在面糊裡沾一下,确保整隻雞腿都沾上了面糊。 再裹上調好的幹面粉,抖一下,下鍋炸。 第一波炸至變色,起鍋,再炸一遍,全部金黃就好了。 像這樣子出鍋就是外焦裡嫩。 肉質細膩Q彈,伴着微辣,超級好吃,孩子們評價是和肯德基一樣哦。 剩下的面糊也不要浪費,加入一些面粉、紫菜、芝麻,做成紫菜餅。 配上大蔥 蘸醬吃,好吃極了。哈哈,這是延伸篇。,
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