金針菇涼拌雲絲-tft每日頭條

金針菇涼拌雲絲

美食更新时间:2024-09-27 19:19:10

你吃過雲絲嗎？名字好聽，還營養豐富又好吃

雲絲，是豆腐絲的另一種叫法，半脫水制品，蛋白質含量比大豆高并且容易吸收。夏天比較炎熱，大魚大肉吃不下，來道《涼拌雲絲》就很不錯，營養價值高，清爽又開胃。

食材清單：雲絲/100克，花生米/1碟，芹菜/2株

調味：幹辣椒/5個，幹拌料/1撮，芝麻/1撮，花椒/3克，油，鹽，生抽/2湯匙。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）1

制作過程如下

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）2

1.準備好所有食材。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）3

2.花生米泡水，再濾幹表皮水分。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）4

3.雲絲用涼水泡軟。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）5

4.芹菜切成段備用。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）6

5.幹辣椒剪段，蒜頭切末。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）7

6.鍋裡放少許油，放入花生米炒至微微變色撈出，放涼後會變脆。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）8

7.芹菜焯水撈出備用。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）9

8.雲絲過一下熱水。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）10

9.将雲絲，芹菜裝盤，撒上鹽。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）11

10.倒入2勺生抽。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）12

11.撒上幹拌料，芝麻。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）13

12.鍋裡放油，煸香花椒撈出。再放入蒜末，辣椒煸香。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）14

13.将熱油倒到雲絲上，撒上花生米，拌勻即可。

金針菇涼拌雲絲（她有個浪漫的名字叫雲絲）15

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