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紅燒豬手要怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-09 22:20:59

紅燒豬手要怎麼做好吃(紅燒豬手超簡單做法)1

難度:切墩(初級) 時間:30~60分鐘

主料

豬蹄2隻 老抽一湯匙
生抽一湯匙 料酒一湯匙
大蒜适量 姜适量
幹辣椒2個 醋半湯匙
黃豆适量 冰糖4塊

1. 豬手用開水抄過,然後放入高壓鍋,放入姜 大蒜 料酒 生抽 老抽 醋 黃豆 辣椒 冰糖,然後加水沒過豬蹄,壓30分鐘到1小時(喜歡勁道的就少點時間,喜歡軟糯的就長點時間)。如果用普通鍋就2個小時左右。然後倒入炒鍋将多餘湯汁收幹,最後加一小把蔥。 完美!!

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