大家都挺愛吃魚的吧,除了小時候被魚刺卡過的人以外,因為在小編眼裡魚肉都有點像其他肉類中的瘦肉,吃起來口感緊實,非常好吃。大家在選擇吃新鮮魚類的時候,基本上都會選擇一些魚刺較少的,并且肉多的,黑魚和羅非魚就非常符合這些條件,并且價格方面也比較實惠,黑魚的制作方法很多,其營養價值也很高。有興趣的朋友可以嘗試一下。
正常情況下來說,一般蒸20分鐘左右的時間,就可以将黑魚全部蒸熟了,如果魚肉比較厚的話,那麼需要25分鐘左右的時間,這樣才能确保魚肉完全的蒸透,在蒸魚之前先将魚肉表面劃上幾刀或者是切成魚段,這樣會大大縮短時間,并且确保魚肉的新鮮口感。還可以制作成接受度比較高的紅燒魚,不過比起清蒸來說,紅燒就要花費更多的精力和時間,而且還要細心,不然做出來的魚有可能不好吃。
除了以上兩種,還有很多的烹饪方式,喜歡吃魚的朋友可以自己去學習更多的烹饪手法。
魚肉當中是含有着豐富大量的蛋白質成分的,并且這些蛋白質對于我們的身體是沒有任何負擔的,補充蛋白質的同時還可以補充脂肪,脂肪含量基本上都是屬于不飽和脂肪酸,大家在吃的時候也完全不必擔心因吃太多的魚肉導緻身體發胖的呢過問題,魚肉完全是天然的蛋白質來源。而且黑魚有大量的氨基酸,對調節體質、增強免疫力方面是很有幫助的。
黑魚雖然營養價值高,但不是所有人群都适合吃的,因為黑魚屬于寒性食物,因此,寒性體質和月經期的女人都要減少食用,大家記住嗎?
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