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蒜香蒸排骨成都家常菜

美食 更新时间:2025-01-31 10:36:31

蒜香蒸排骨成都家常菜(一勺蔥伴侶成就招牌美味)1

端午節家裡還剩了點糯米,正好豆果給我寄了6月香醬料于是這道菜呈現了

By 優優hao七呀

用料

  • 豬肋排 500g
  • 糯米 100g
  • 甜酒釀 1大勺
  • 五香粉 1小勺
  • 生抽 1大勺
  • 鹽 1小勺
  • 老抽 1小勺
  • 姜絲 适量
  • 6月香豆瓣醬 一勺
  • 6月香辣椒醬 一勺
  • 蒜泥 少許
  • 蔥 2根
  • 鹽 一勺
  • 粽葉 五張
  • 蚝油 一勺

做法步驟

蒜香蒸排骨成都家常菜(一勺蔥伴侶成就招牌美味)2

1、排骨泡水瀝幹加入料酒蔥姜蒜末鹽醬料蚝油五香粉醬油用手抓勻腌制20分鐘

蒜香蒸排骨成都家常菜(一勺蔥伴侶成就招牌美味)3

2、糯米提前泡水半小時瀝幹水分

蒜香蒸排骨成都家常菜(一勺蔥伴侶成就招牌美味)4

3、腌好的排骨裹上糯米

蒜香蒸排骨成都家常菜(一勺蔥伴侶成就招牌美味)5

4、冷水下鍋水沸文火蒸一個半小時

小貼士

排骨一定要瀝幹水分容易入味

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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