人人都知道的“冬吃蘿蔔夏吃姜”，這蘿蔔号稱“小人參"，功效自是不凡，所以這天越冷，蘿蔔越是好賣啊！去買蘿蔔的時候居然都漲到兩塊多錢一斤了，不過也得吃啊，怎麼着也是比真人參便宜許多啊！剛好多爸的同事從老家回來給我們帶了點羊肉，配上蘿蔔粉條一鍋炖，味道很香呢！
原料：羊肉、蘿蔔、粉條、食用油、鹽、姜、蔥、生抽、紅燒醬油；
做法：
1、準備原料：
2、羊肉切小塊；
3、蘿蔔去皮切小塊；
4、湯鍋裡放水，羊肉塊放進去，冷水煮開，去血沫；
5、撈出用溫水洗淨；
6、炒鍋放少許油，爆香姜和蔥，炒出羊油；
7、放生抽醬油和紅燒醬油翻炒上色；
8、加适量熱水，大火煮開後小火炖爛；
9、水燒的差不多了；
10、加入蘿蔔塊翻炒；
11、再次注入熱水（一定要熱水哦），水多一點，因為一會還要放粉條；
12、粉條清洗一下放進鍋裡，用勺子壓一下，使粉條沒入水裡；
13、加上适量鹽調味，蓋上鍋蓋，中火慢炖，把蘿蔔和粉條炖熟收汁就可以了；
炖好的羊肉蘿蔔粉條可以裝盤開吃了！羊肉軟爛，蘿蔔入味，粉條爽滑，暖暖的哦。冬日裡來這麼一鍋美味，家人圍桌聚餐，全都能吃的美美的！
羊肉，性溫，能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最适宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，很适合冬天食用；
蘿蔔在我國民間素有“小人參”的美稱。它含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素；富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒。蘿蔔可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
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