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雪碧泡蒜的方法

美食更新时间:2024-09-28 21:24:59

把雪碧倒入大蒜中，沒想到這麼好吃，可惜很多人不知道，先收藏了。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）1

現在這個季節，正是很多鮮蒜大量上市的時候。而且這個時候生吃一些大蒜對我們的身體還是有好處的，大蒜裡面含有特殊的硫化物，具有抗菌消炎的作用被譽為“天然的青黴素”，所以每次遇到新鮮的大蒜，我總忍不住買上兩三把解解饞。

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）2

這時候很多朋友就說了，鮮蒜如果直接吃的話，很容易辣舌頭甚至辣嗓子。今天呢我就給大家分享大蒜的另一種新吃法，把一瓶雪碧倒入大蒜中，沒想到這麼好吃酸酸甜甜的特别解饞。喜歡吃大蒜的朋友，不妨跟着我來學習一下吧！好了，話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）3

——大蒜的新吃法——

準備食材：鮮蒜1000克，雪碧500毫升，100ml白醋，白糖200克，精鹽80克，白酒半杯。

操作步驟：

1.首先準備新鮮的大蒜1000克放在清水中給它清洗幹淨，然後用刀去掉它根部，隻需要将它的根須去掉就可以啦。最好不要傷到大蒜的蒜瓣哦。隻需要撥到大蒜剩最後一層皮就可以啦。

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）4

2.緊接着把處理好的大蒜放入容器中，然後在裡面加入20克的精鹽。随着再加入适量的清水沒過大蒜。浸泡12個小時備用。這一步是去除大蒜裡面的辛辣味，這樣家裡的小孩也願意吃腌制的大蒜啦。

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）5

3.大蒜腌制12個小時過後，裡面的清水變得特别渾濁了。然後将其撈出，放在篦子上或者是放在漏網中然後放在陰涼通風處給它晾幹水分。這樣能夠延長大蒜的保存時間。

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）6

4.大蒜晾幹水分後，再将其放入無油無水的密封罐中。炒鍋燒熱，在裡面加入300毫升的清水，200克的白糖，然後再加入50克的精鹽。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後關火晾涼。

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）7

5.然後将這個晾好的料汁倒在大蒜當中。緊接着再倒入咱們今天準備好的500毫升的雪碧，白醋100ml，直接倒在大蒜裡面就可以啦。蓋上蓋子用手晃動一下大蒜。

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）8

6.将這個雪碧和料汁晃動均勻就可以啦。然後在上面加入少許52度的白酒。這樣給大蒜起到殺菌消毒的作用。直接放在冰箱的冷藏室裡腌制7到14天就可以吃啦。

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）9

夏天天氣炎熱，不想炒熱菜的時候不妨試試這個糖醋蒜哦。酸酸甜甜的，特别的開胃下飯。喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。

雪碧泡蒜的方法（把雪碧倒入大蒜中）10

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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