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清炒蝦仁雞蛋如何做

美食更新时间:2024-12-02 11:43:19

清炒蝦仁雞蛋如何做?鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在幹淨的碗裡，韭菜切長段，我來為大家講解一下關于清炒蝦仁雞蛋如何做?跟着小編一起來看一看吧!

清炒蝦仁雞蛋如何做

鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在幹淨的碗裡，韭菜切長段。

蝦仁加适量料酒，鹽，生粉抓勻腌制10分鐘。

雞蛋加少許鹽和料酒打散備用。

炒鍋燒熱，倒入适量油，油熱以後倒入蛋液。

蛋液略凝固以後用筷子撥散。

雞蛋成形以後撥到一邊，放入蝦仁翻炒。

蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘。

最後加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老了。

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