豬肝炒菠菜的做法?豬肝、菠菜各300克,蔥2根,姜3片,醬油2大匙,米酒、澱粉各1大匙,鹽1/2小匙,糖1小匙,現在小編就來說說關于豬肝炒菠菜的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肝、菠菜各300克,蔥2根,姜3片,醬油2大匙,米酒、澱粉各1大匙,鹽1/2小匙,糖1小匙。
姜去皮,蔥洗淨,均切末;豬肝泡水30分鐘後撈出切片,再加入調味料A腌5分鐘;菠菜洗淨切段備用。
熱油2大匙,放入豬肝以大火炒至豬肝變色,盛起!
熱油鍋,倒入菠菜略炒一下,豬肝回鍋,并加入并加入調味料鹽,糖炒勻即可。
豬肝炒菠菜,是一道名菜,屬于浙菜系。營養豐富,美味可口。主要原料為豬肝和菠菜。主要食用功效為補充鐵、鈣、維生素。适宜貧血及缺鈣人群食用
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