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經典糖酥餅做法

美食 更新时间:2025-01-08 14:08:03

經典糖酥餅做法(層層起酥好吃掉渣)1

好久沒烙餅了,今天給大家分享一款特别簡單家常的糖酥餅,口感絕絕子,層層起酥,好吃到掉渣!

By 夏天夏小廚

用料

  • 面粉 300克
  • 玉米油 20克
  • 水 160克
  • 面粉(油酥) 40克
  • 油(油酥) 40克
  • 紅糖(餡料) 60克
  • 面粉(餡料) 60克
  • 表面芝麻 少許

做法步驟

經典糖酥餅做法(層層起酥好吃掉渣)2

1、準備好所有食材,玉米油➕水➕面粉混合,揉成光滑面團,擀成略薄的長方形面片

經典糖酥餅做法(層層起酥好吃掉渣)3

2、油酥混合,均勻的抹在面片上,卷起來,切成6個劑子。

經典糖酥餅做法(層層起酥好吃掉渣)4

3、劑子兩邊往中間壓,收緊。擀成圓形,包入餡料,收口,擀成橢圓形。

經典糖酥餅做法(層層起酥好吃掉渣)5

4、油熱下餅胚,烙至兩面金黃即可。

經典糖酥餅做法(層層起酥好吃掉渣)6

5、層層起酥,好吃的糖酥餅就做好了。

經典糖酥餅做法(層層起酥好吃掉渣)7

6、涼一點更酥脆哦!

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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